Shallot ・ Boiled egg ・ Kukumis＠pickles（エシャレット・ゆで卵・キュウリ）

趣味のピクルスの図。

今回は。。

キュウリ、ゆで卵、エシャレット

酢 ＋ スパイス ＋ 水 ＋  蜂蜜（小さじ２分の１弱）

キュウリが浮いてくるので、ゆで卵でおさえてます。

エシャレットは１～２分茹でて緑にしました。

エシャレットの

★外側の皮はむいて刻んで冷ややっこの薬味に。

★葉の部分は刻んで納豆の薬味とミニオムレツの具に。

ピクルスは１日半ぐらいでなくなってしまいマシタ。

また作らないと。笑

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