10個の卵を茹でました。
沸騰してから中火で4分ゆでて、余熱で4分おいたもの。
1個試食。もうちょい黄身がゆるゆるになる予定でしたが
ま、いっか。
5個ピクルスに。ピクルスのスパイスが切れていたので
一時しのぎでクレイジーソルトで代用して翌日スパイスを投入。
あとは、リンゴ酢 + 蜂蜜 + 水。
(ピクルスは自分の趣味。)
で、今回のゆで卵のほんとの目的はこちら。味付け卵製造ちう。
ビニール袋を使うやり方は初めてです。試しに4個作ってみます。
卵に漬けムラができないようにときどき卵の位置をかえます。
ちょっとめんつゆが少なかったかな?まあ、できあがりが楽しみです。
この味付け卵は、人様のサイトを参考にしました。
そのURLを張り付けた方が
ネットマナーとしてはいいのかなとは思ったのですが
自分がリンク張りされるのはイヤなので
迷いましたが参考サイトの張り付けはしないことにしました。
参考にさせていただき、ありがとうございました!
時間をはかるために用意したものはコチラ。
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