ベニバナ イメージ図。
食用油でおなじみのベニバナです。
①ベニバナ油はリノール酸とビタミンＥを含むそうです。
②紅花は、奈良時代に日本に渡来したとのこと。
③古代エジプトにおいては、ミイラを保管するとき、
防腐剤として紅花が使用されていたといわれています。
④紅花の花の色素は、染料として染物で利用されたり、
⑤化粧品やその他着色料として使用されることが多いそうです。
【原産】地中海沿岸・インド・エジプト
【属性】キク科 ベニバナ属
【主な産地】山形県 ・ 千葉県
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